Lestyán /Levisticum officinale/
Jellemzés: Évelő, karógyökerű növény. Gyökérzete a függőleges, karószerű gyöktörzsből és az abból eredő több hosszú gyökérből áll. Levele szárnyalt fényesen zöld.
Farmakológiai hatás: Vizelet- és szélhajtó teakeverékek alkotórésze. Teáját epe- és húgykőoldónak is tartják. A népgyógyászatban emésztési zavarok esetén ajánlják.
Falhasználás: A növény minden része zellerre emlékeztető illatú és ízű, ezért nagyon fontos fűszerkeverékek alkotórésze.
Fogyasztási javaslat: Használata elsősorban fűszerként ajánlott.
Figyelmeztetés:
Áldott állapotban lévő nők számára nem ajánlatos a lestyán fogyasztása, mivel ingerelheti a veséket, és rosszullétet okozhat. Hosszabb ideig történő használata során fényérzékenység alakulhat ki. Használata ellenjavallt elégtelen veseműködés, húgyúti gyulladások esetén.