Válasszon Menüpontot!
Bodza /Sambucus nigra/
Jellemzés: 4-7 méter magasra megnövő cserje. Az egyéves ágai zöldek, az idősebbek elfásodtak. Levelei keresztben átellenesek, virágai fehér bogernyőben nyílnak, bódító, édeskés illatúak. A bogyótermése éretten feketére színeződik, ekkor gyűjthető. Szikes, sülevényes, pangó vizes területek kivételével mindenhol megél.
Farmakológiai hatás: Virága izzasztó, vizelethajtó, a termése gyenge hashajtó.
Felhasználás: Egyik legrégebben használt gyógytea-alapanyag. Nyugtató, izzasztó és vizelethajtó teakeverékek alkotórésze. A friss termésből lekvár főzhető. A frissen szedett virágból szörp készíthető.
Fogyasztási javaslat: Forrázzunk le egy csésze forrásban lévő vízzel 1 evőkanál szárított bodzavirágzatot. A hatás fokozása érdekében keverhetünk hozzá 1 teáskavál szárított citromfüvet is. Hagyjuk állni 10-15 percig, majd szűrjük le. Igény szerint ízesíthető cukorral vagy mézzel.
Bodzavirág szörp recept:
1 kg cukrot felfőzünk 4 liter vízzel. Miután kihűlt a 10 fej jól megmosott bodzavirágra ráöntjük. Citromkarikákat is teszünk bele, 3-4 napig hűvös helyen állni hagyjuk, aztán leszűrjük, és belekeverünk egy kávéskanálnyi szalicilt, vagy nátrium-benzonátot. A szörpöt üvegekbe töltjük, lekötjük, hűvös helyre tesszük. Hígítva fogyasztjuk.
Bodzabogyó lekvár recept:
1kg frissen gyűjtött kizárólag érett terméshez 40 dkg cukrot teszünk, amit addig főzünk míg besűrűsödik.
Kapcsolódó termékek: Teakeverékek