Zsálya /Salvia officinalis/
Jellemzés: 30-70 cm magasra megnövő évelő félcserje, mely erősen elágazó ágrendszerű. Levelei hosszúkásak, molyhosan szőrős. Lila virágai álörvökben helyezkednek el.
Farmakológiai hatás: Gyulladás- és izzadás csökkentő valamint összehúzó és antibiotikus hatása ismert.
Falhasználás: Teája öblítőszerként a száj nyálkahártya-gyulladása, fogínygyulladásakor ajánlott. Pompás fűszer hal- illetve bárány ételekhez.
Fogyasztási javaslat: Forrázzunk le egy csésze forrásban lévő vízzel 1 evőkanál szárított zsályalevelet.